高价之后,茯苓可能要面临一段时间的寻底和底部盘整时期,一则清除高价带来的过剩产能,二则需要消耗扩产之后带来的库存累积,在此之后才会再有上涨的基本面。为此,本文将相关分析观点整理如下。
用松树锯末、玉米、麦麸、麦子按特殊的比例搅拌装袋,经过高温蒸制杀菌。冷却后接入茯苓菌丝,菌丝需要在恒温房生长5天左右,这样的茯苓菌种就可拿来种茯苓了。
(以常规茯苓菌种配方比例,玉米60%,松木屑20%,麦麸10%,玉米粉9%,白糖1%,石膏粉,硫酸镁若干,含水量60%左右)这只是一种配方,每个加工厂可能比例有所区别。
玉米期货行情大约在2500元左右一吨,松木屑价格在600元左右一吨,玉米粉行情在3000元左右一吨,麦麸行情大约在1800元左右一吨。茯苓菌种原料成本大约在2.5元左右每千克,扣除一定的含水量。再加上人工,装袋,打包,育种,场地设备使用折旧。笔者预计每公斤茯苓菌种成本大约在2.5-3元,以350-450克的茯苓菌包计算,成本大约在1元左右。
菌种价格也经历了一个过山车行情,2021年茯苓高价期间,出现了众多网红推荐的场面,一度出现很多种植茯苓利润超高的信息,有些甚至菌种卖到3-5元/袋。根据种植农户反馈,2023年种植的茯苓菌种购买价格1.8-2.2元/袋。
目前2024年前期的茯苓菌种价格也出来了,价格大约在1.5-1.8 元/袋。而在2018-2019年,茯苓价格不那么高的情况下,茯苓菌种在1.5元左右一袋。基本判断目前茯苓菌种价格差不多见底了。
目前种植成本上,树桩种植成本最低。椴木种植技术普及率最大,另外袋料种植技术随着近年来禁止砍伐森林后,开始慢慢地推广。
以规模最大的椴木种植为例:头一年农历11月伐木,(或者直接买成品干柴)第二年4-5月份种植,10月份采收。
茯苓种植是以窖为单位,一窖茯苓需要干木材15斤,菌种,外加若干劳动成本。一亩茯苓田一般种植1000-1600窖茯苓,每亩种植成品茯苓的木材的生物转换率约为20%,以中位数计算,种植1300窖茯苓,产量大约为新鲜茯苓4000斤左右,折干率大约4:1。
这种方式的种植成本情况如下:最大成本为木材,按市场行情大约0.4-0.5元/斤,大致6-8元左右一窖(木材这一块价格也有波动,从2020年价格0.3-0.4元/斤左右,涨到0.6-0.7元/斤,再到目前的行情。另外菌种是弹性成本,价格会随市场而波动。如果按自己制作菌种计算,大约价格1元左右一包。
一亩茯苓田种植成本约1-1.2万,该成本为购买干柴以及自己育种的成本,如果是购买茯苓菌种种植价格要上浮一些,在1.2-1.4万左右。
除了材料成本外,还有部分人工成本,自留种农户成本大概在1.2万左右,购买菌种租地种植户成本在1.5万左右。
(注明:种植茯苓,是一个需要经验的种植项目,需要靠规模才有利润,以上成本为有经验种植户成本。)
按2023年的产地鲜货行情5元/斤来推算,茯苓种植户平均每亩利润还有5000-10000元的利润空间。
2016年以前茯苓最大产区为大别山地区,云南产区次之,湖南产区主要为集散加工地,其后岳西地区为保护环境加强了滥伐松木的管理,所以茯苓的生产规模被云南超过,目前全国最大的产区为云南地区。
2、茯苓连续低价,种植户缩减种植规模。以统丁为例,2016-2019年价格在20元附近,鲜货行情在4元左右,每亩收益只有2000-3000元
3、疫情之下2020年中国国内疫情管控非常好,全球货币放水,量化宽松,导致资本入场推高现货价格。
目前茯苓产业依旧处于探底状态,虽然有部分产业链从业者已确定进入亏损。这部分主要是茯苓加工产业,由于这两年茯苓产新后都是高开低走,所以一旦库存积压,都面临着跌价的风险,只能采取高周转的模式才能保持盈利。另外就是跟风入场的一些种植户,一方面这部分人群的缺乏种植经验,另外高成本的种植,与获取收益不成比例,这部分加工和种植户是在去除产能。
但是核心种植户作者觉得还没有开始清除产能,比如在2018-2020年这个低价周期还在坚持种植的茯苓种植户,这部分一般都是有着丰富的种植经验,才能在茯苓低价期间依然保持利润,目前对于这部分人来说现在的价格依然有着很强的吸引力,可以坚持扩产。
什么时候这部分人开始觉得种植微薄开始减产了,整个茯苓产业的供给才能说真正进入缩减的情况。
笔者预计茯苓未来如果不出现大规模的自然灾害,2-3内年依然会处于低价盘旋期,静待产能出清。
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