丰满的咖啡豆放入研磨机，粉末倏倏落下，放入滤杯，渐渐注入热水……一杯咖啡还没端到手上，浓郁的香味就充满在周围。
2月15日，琼中黎族苗族自治县黎母山镇大丰居，海南农垦母山咖啡有限公司(以下简称母山咖啡公司)出产部副部长符德旺在栽培园里查看完咖啡的长势和晒场上咖啡果脱水状况，按例回到厂房里冲上一杯咖啡，一边喝着一边记载出产状况。
“咖啡鲜果红了多半，年后能够很多收买，工厂很快要忙起来了。”老符对这季咖啡的长势很满足，在碧绿叶片间，一簇簇的通透红果密密摆放、相携而生，“坐果率高，个头丰满，本年应该有个好收成。”
老符是当地公认最懂咖啡栽培技能的人。1988年来到母山咖啡公司前身大丰居育种站，老符的脚就扎在咖啡地里。“最开端当实验工，帮着科研人员选育咖啡种苗。”老符记忆里，年轻时总钻在田里，选种、调查、嫁接、抚管……每项技能都从零开端，一点点琢磨到娴熟。
说起技能，不善言辞的老符总能翻开话匣子：要想咖啡多坐果，果期前有必要全面根除杂草；一年最少要追施一趟有机肥，每株不少于10斤；每个季度都要及时控萌，坚持林相整齐……
老符的技能不只传给搭档，十里八乡的咖农简直都和他取过经。不只乡民常常请他到地里给咖啡树“看病”，镇里办培训班也总是请他去讲课。他总是各抒己见、问无不答。
早些年，因为商场理念弱、产品单一等原因，当地咖啡失去发展机会，一时间跌入低谷。2017年前后，跟着海南农垦变革，咖啡工业才另起炉灶闯商场。
“我们把咖啡都种得好，咖啡工业才干渐渐的变好啊！”新机遇当时，半辈子泡在咖啡工业里的老符，总憋着一股劲，决计帮着乡民们把咖啡种出规划，让这山谷里的咖啡工作益发兴隆。
“好日子像一杯热咖啡”，老符见证着，咖啡树益发健壮。2019年以来，在“政府+企业+农户”形式的带动下，当地的咖啡栽培规划从2000多亩，拓宽到近5000亩。
满园春色，皎白的咖啡花团团簇簇盛放，油绿枝条上似覆了一层“新雪”。老符说，本年的花正是来年的果，当下的勤劳就为日后的丰盈。
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